Da har jeg begynt å planlegge neste brygg. Og det var sannelig på tide. Det er nemlig borti 4 måneder siden sist, og det har kun blitt 2 brygg de siste 7 månedene. Så nå regner jeg med at det blir en Saison og en Engelsk Bitter med Kveik. Saison […]
Brygg
31 innlegg
Svarting Dette er egentlig en ganske så plain Extra Stout på litt over 6%. Den er foreløpig ikke kommet seg på fat eller flaske, men det blir nok ganske så snart. Smaken er gaske så røstet, og bittelitt humlebitterhet i bakgrunnen. Bommet litt med humlingen her, så den er litt […]
Da har det blitt 2 nye brygg til gjæring i boden. DIPA er en DobbelIPA, eller kanskje den kan klassifiseres som en Imperial IPA. Den klokker inn på 1.061, litt under det jeg forventet. Dette tror jeg at kalibreringen jeg gjorde av temperatursensorene er grunnen til. Forresten, så har jeg aldri […]
Da har jeg fatet, flasket og brygget de siste dagene. Først fatet og flasket jeg Sommer. Den luktet og smakte ganske bra, men den ble i sterkeste laget for å være en APA, så den er vel mer en Imperial APA. Så brygget jeg Vinter. Denne skal bli fin å […]
Da tror jeg nesten det er første bryggefrie måned siden jeg startet med denne hobbyen tilbake i 2013. Men nå er grytene oppe igjen, og skal få kjørt seg litt på førstkommende ondag og kanskje fredag/lørdag/søndag. Først ut blir det en APA fra mine 4 "faste" øl i sortimentet, nemlig […]
Jeg har en stund tenkt på å lage meg en Brown Ale til Jul. Men siden det er jul, så skal man ikke spare på noen ting, og heller ikke malten. Derfor ble det en god og fyldig Imperial Brown Ale. Jeg tok utgangspunkt i min standard Brown Ale-oppskrift, og […]
For en tid tilbake siden så brygget jeg en Pale Ale som skulle bli sommerøllet mitt. Det som skjedde samtidig var at jeg hadde for noen fat fra en pub i Oslo. Disse fatene var noe PET-greier inne i en plastbeholder. Det tok meg vinter og votter før jeg fant riktig […]
Begynner å fylles opp igjen på lageret etter litt lite brygging før jul, og en god del tørste venner og bekjente gjennom jula. Øltyper jeg har på Lageret: Brown Ale (Lite) Kaffestout (Masse) Blåbærstout (Lite) Amber Ale (Lite) IPA (Lite) Saison (Masse) Pale Ale (Masse) Juleøl (Medium) Neste som skal på flaske er en Belgisk Pale Ale Det […]
Den skal skal til pers denne gangen er Djævelskap. En Imperial IPA med intet mindre enn 666 teoretiske IBU. Dette tror jeg vil smelle i enhver gane. Problemet med så humlerike øl er at det kan ha en tendens til å bli gressmak på dem. Jeg har fått tips om […]