Vaske gjær Her er en kjapp smørbrødliste når det skal vaskes gjær: Kok opp ca 4L vann Kjøl ned til romtemperatur Hell vannet i gjæringskaret Sett på lokk og rist godt Tøm gugga tilbake i kasserolle La bunnfelle i 10 minutter Hell over i sterilisert beholder, uten bunnfall La bunnfelle […]
Vel, sort of. Jeg har gått til innkjøp av ny bryggemaskin. Flesket ut med 8k for en Grainfather fra Sola Mat og Vin AS. Litt odde URL til den nettbutikken der, men men, jeg tok sjansen på det. Her forleden ringte UPS om at det var en […]
De siste 2 årene har bryggingen kommet litt i bakgrunnen for ting som har skjedd i livet mitt. Men nå skal jeg prøve å komme i gang med en mer seriøs tilnærming til denne delen av livet mitt. Det blir nok en del av og på allikevel, siden det fremdeles […]
Da begynner den snikende følelsen av bryggeabstinens å gjøre seg gjeldende. Den følelsen av at noe er ugjort. En crawing. Ikke etter noe å spise, men etter noe som mange vil kalle å kaste bort en dag, siden det er så mye godt å få kjøpt. Brygging for meg er […]
Da har jeg begynt å planlegge neste brygg. Og det var sannelig på tide. Det er nemlig borti 4 måneder siden sist, og det har kun blitt 2 brygg de siste 7 månedene. Så nå regner jeg med at det blir en Saison og en Engelsk Bitter med Kveik. Saison […]
Nå er det lenge siden sist jeg har blogget noe som helst her. Men det har hatt sine naturlige grunner. Jobbing med styrevervet i Norbrygg Latskap Planlegging av nytt kjøkken Oppfølging av oppussing av kjøkken, stue, gang, kjeller. For å ta det som har tatt det meste av tiden min […]