Ligger her og slacker i Portugal mens 2 batcher står og godgjør seg i kjellerboden. Begge er i klassen IPA, hvis man legger godviljen til. Lætt og Smask er de velklingende navnene de har fått. Smask har stått i ca 3 uker, og er veldig klar for å bli flasket. […]
Div
61 innlegg
Igjen så må jeg får berømme Danstar Nottingham. Denne gjæren er et beist. Den har gæret Fjært ned fra 1.032 til 1.002. Det gir en ADT på 93,6%, noe som er ganske formidabelt. Sånn apropos Danstar Nottingham er sannsynligvis en Multistrain fra Shipstone's, Hardy & Hanson, Home Brewery og Mansfield Brewery. Disse bryggeriene […]
Men egentlig ikke. Da har jeg: Brygget en Asian Pale Ale som jeg gav det velklingende navnet ChingChong. Jeg har vært på Hjemmebryggerhelgen. Og jeg har blitt valgt inn i styret som Varamedlem i Norbrygg. Det var vel egentlig det.
Har bygget meg en PID for bedre kontroll av Mesketemperatur. Den står å autotuner seg nå. Deler: PT100 Sestos - Måtte modifiseres, pga feil type. Kjøleribbe SSR Koblingsboks (Den største) Kontakt
Da ser det ut for at jeg har fått høy nok WAF til at jeg stort sett overtar badet nede. Jeg har jo i prinsippet brukt det som bryggeri en stund allerede, men nå skal jeg prøve å forbedre forholdene der nede. Bygge litt bedre ventilasjon med avtrekksvifte Bygge en […]
Fikk smekket #10 på flaske. Testet ut med sukkerlake igjen, selv om det gikk heller dårlig forrige gang. Denne gangen derimot, så gikk det smertefritt. 130g sukker på 2,5 dl vann. Kokt og kjølt. Så smakte jeg på Kölschen og på Påske i helga. Kölsch en ganske grei, men jeg […]
22.02.2014 ~23:00 Koker opp 1.5 L vann med 150 gr lys spraymalt i. Smakcer en pakke Wyeast 2565 Kölsch Lar det stå å kjøle i 1 døgn ca. 23.02.2014 ~19:30 Setter gjærstarteren på min DIY magnetrører og har i gjæren, som forøvrig har blåst seg fint opp. 24.02.2014 ~07:00 Fint skum […]
Endte opp med en ganske frisk Kaffestout på 9,3% ABV. Dette ble noe som varmer i bringa. OG = 1.072 FG = 1,004 ABV før sukkertilskudd = 8,9% Beregnet ABV ut fra tilskudd fra karboneringssukker = 0,4% Så er det bare å vente ett par uker (Må sikkert sprette en […]
Neste brygg blir en Southern English Brown Ale. Lett og Mørk på samme tid. Navnet blir det velklingende Nødt Style: Southern English Brown Ale TYPE: All Grain Taste: (30.0) Recipe Specifications -------------------------- Boil Size: 10.21 l Post Boil Volume: 8.32 l Batch Size (fermenter): 16.00 l Bottling Volume: 16.00 l Estimated […]