Jeg har alltid vært glad i å bake, og etter å ha sett tredje episode i serien Cooked på netflix, så var jeg helt hektet på ideen om surdeig. Dette måtte jeg bare få til. Jeg har prøvd en gang tidligere, men det strandet i en uggen masse som luktet […]
Månedsarkiv: mars 2016
4 innlegg
Jeg har hørt en del om fenomenet Kveik. En gjærtype som har overlevd i flere mannsaldre på gårder omkring i Norge. Denne typen gjær er nå helt i starten av noe stort, utfra det jeg kan se. Det går nemlig rykter om at enkelte "strains" av den er ekstrem robust […]
Da har jeg for første gang holdt et Øl-foredrag. Det var veldig lærerik og spennende opplevelse for meg personlig, siden dette er noe jeg vanligvis ikke liker. Det jeg raskt merket at Øl er et tema jeg kan snakke nesten uavbrutt om i flere timer. Jeg måtte begrense meg, men […]
Det er en litt gammel nyhet, men nå er jeg sertifisert øldommer. Det betyr i praksis at jeg kan være med å dømme konkurranser. I tillegg så er jeg stappet inn i en ressursgruppe som kan tråkke til ved forskjellige tester arrangert av media. I tillegg så er det forventet […]