Skip to content
Hjem

Duckboot er en Foodie og en Geek

Jeg dillemikker
  • Øl
    • Øl
    • Øl-artikler
  • Tech
    • Artikler
    • Dillemikk
    • Gammelt og Foreldet
  • Mat
  • Om
  • Search
Hjem

Duckboot er en Foodie og en Geek

  • Search
  • Øl
    • Øl
    • Øl-artikler
  • Tech
    • Artikler
    • Dillemikk
    • Gammelt og Foreldet
  • Mat
  • Om
Standardisering og finspissing.

Det ser ut for at jeg ender opp med 4 øl som jeg skal ha i "standardutvalget" mitt. Disse blir: I tillegg så blir det innslag av morsomme prosjekter med smaksutfordringer. Dette fordi jeg elsker å utfordre standardtypene, og de etablerte sannhetene i bryggemiljøet. Det var egentlig det jeg ville […]

Standardisering og finspissing.

Jeg driver å tester på forskjellig design for tiden. Har lyst på noe catchy som fanger blikket. Siden jeg ikke er designer, så blir det litt prøving og feiling. Mest feiling. Men men. Man gjør så godt man kan.

Nytt design

Lasagna al Pesto

Lasagna al Pesto

4 kommentarer

Begynner å fylles opp igjen på lageret etter litt lite brygging før jul, og en god del tørste venner og bekjente gjennom jula. Øltyper jeg har på Lageret: Brown Ale (Lite) Kaffestout (Masse) Blåbærstout (Lite) Amber Ale (Lite) IPA (Lite) Saison (Masse) Pale Ale (Masse) Juleøl (Medium) Neste som skal på flaske er en Belgisk Pale Ale Det […]

Lagerstatus

Chips

Godt til: Dip Og så må man ha: Nachos med guacamole og dip

Chips

Første seriøse testen av Sous Vide.

Nå på lørdag fyrte jeg opp ølgryta på kjellerbadet. Satte den på 60 grader. Hadde kjøpt en Skinkestek som var på vei til å gå ut, slik at den var på 50%, så om den gikk i søpla så var det ingen krise. Vakumerte den sammen med litt paprikakrydder, litt […]

Første seriøse testen av Sous Vide.

Etter at jeg har kjøpt meg vakumeringsmaskin, så må jeg jo lage meg en Sous Vide. Og jeg gidder ikke fleske ut flerfoldige høvdinger for å få det (Vakumeringsmaskinen ble kjøpt på 66% tilbuds-søndag). Dermed - Utfra erferingen jeg har med å bygge bryggeutstyr selv, så har jeg tilegnet meg […]

Hjemmelaget Sous Vide

“Norsk” quesadilla i vaffeljern

Øl som passer: Duckboot Nanobryggeri: IPA, Pale Ale

“Norsk” quesadilla i vaffeljern

Tortilla de Patata

Tortilla de Patata 6 stk Egg 5 stk Potet 3 dl Olivenolje 1 stk Løk 3 fedd Hvitløk Salt og Pepper Ost Vask og skrell poteter Skjær i tynne skiver eller små terninger Varm opp olje i en stekepanne - Middels varme "Kok" potetene i oljen. De skal ikke bli […]

Tortilla de Patata

Recent Posts

  • Kjapp oppskrift på å vaske gjær
  • Comeback
  • Reinskavgryte
  • Av og på
  • Pizzadeig

Recent Comments

  1. Norsk ølgjær redder baksten – BREWOLUTION ROGALAND til Kveikdeig
  2. Norsk ølgjær redder baksten – BREWOLUTION ROGALAND til Kveikdeig
  3. Irene girard til Kveikdeig
  4. Irene girard til Kveikdeig
  5. Irene girard til Kveikdeig

Innleggsnavigasjon

  • Nyere innlegg Nyere innlegg
    • 1
    • …
    • 5
    • 6
    • 7
    • …
    • 14
  • Eldre innlegg Eldre innlegg

Personvernerklæring

© 2025 Duckboot er en Foodie og en Geek – Alle rettigheter

Powered by WP – Designet med Customizr-temaet