Kjele: Aluminium tynnbynnet - isolert med liggeunderlag Plate: 1500W + 1000W fra biltema 21:15 Starter oppvarming på 38 grader. 21:30 Kjapp modifisering, pga at liggeunderlag smeltet. Starter opp igjen på 50 grader fra kl 21:30. 22:40 94 grader - Tror det blir en grilltenner i tillegg her. 22:48 100 grader. […]
Da har jeg brygget Kols, en Kölsch. Håper dette skal smake. Det jeg opplevde under denne bryggingen, var at jeg må holde meg ned mot 3.5kg korn - Da blir effektiviten på mellom 75% til 80%. En annen ting - Vi trenger seriøst bedre elektrisk anlegg til kjøkkenet. 2 plater […]
22.02.2014 ~23:00 Koker opp 1.5 L vann med 150 gr lys spraymalt i. Smakcer en pakke Wyeast 2565 Kölsch Lar det stå å kjøle i 1 døgn ca. 23.02.2014 ~19:30 Setter gjærstarteren på min DIY magnetrører og har i gjæren, som forøvrig har blåst seg fint opp. 24.02.2014 ~07:00 Fint skum […]
1/2 teskje sukker pr bjørnunge. FG endte opp på 1.004 - 4,6% ABV. Gleder meg til å smake på sakene etter endt vaktuke. Da skal det være karbonert og fint. Chai + Honning + Øl = Spenstig.
Der har nå FG stabilisert seg på 1.004 (ABV 4,6%). Den har en fantastisk smak og "tørr" fylde. Dette lukter det gull av.
Hadde i 0.5L Lerum Eple-/Pære-saft for å presse opp FG og få det litt søtere. Siden den saften har mye ugjærbart sukker.
Målinger: Eldorado (Eplecider): 0.998 SG = ~7,7% Nødt (Brown Ale): 1.010 SG = 3,8% Eldorado smaker som en tørr hvitvin. Tror jeg skal flaske den i neste uke (Eller kanskje fredag). Nødt har en litt spennende humlesmak, som jeg egentlig ikke forventet med så lav IBU. Mulig det er Honning […]
Da har man brygget Nødt. BeerSmith 2 Recipe Printout - http://www.beersmith.com Recipe: Nødt Brewer: Per-Arne Hellarvik Asst Brewer: Style: Southern English Brown Ale TYPE: All Grain Recipe Specifications -------------------------- Boil Size: 10.21 l Post Boil Volume: 8.32 l Batch Size (fermenter): 16.00 l Bottling Volume: 16.00 l Estimated OG: 1.036 […]