Jeg ble så inspirert av Helle Øder Valebrokk sin posting om viner, der hun tar for seg en og en vintype og skriver noen fakta om denne vintypen. Så jeg kaster meg ut i det, og tar for meg øltypene. Og da var det jo helt naturlig for meg å […]
Beer Style: Saison
3 innlegg
Svarting Dette er egentlig en ganske så plain Extra Stout på litt over 6%. Den er foreløpig ikke kommet seg på fat eller flaske, men det blir nok ganske så snart. Smaken er gaske så røstet, og bittelitt humlebitterhet i bakgrunnen. Bommet litt med humlingen her, så den er litt […]
Ideen: Det skal være et øl som inneholder over 50% lokale ingredienser. Det skal være et lettdrikkelig øl. Det skal være et øl som passer til et bredt utvalg mat. Planleggingen: For å sikre lokal tilhørighet så har jeg plukket en det humle dyrket i hagen min, og har fryst […]