Glemte meg litt av nå.
På Lørdag flasket jeg IPA'en jeg hadde satt til gjæring. FG endte opp på 1.010-1.009, som gir en ABV på 5,2%.
I dag har jeg satt en Munton Nut Brown til gjæring, siden dette er et godt koseøl.
Fulgte oppskrift slavisk, og stappa 1kg farin i blandingen før jeg kjølte ned, fyllte opp med vann til ca 22L/23L.
Dette er et øl som kan kosedrikkes ganske uanstrengt.
I morgen skal jeg skal jeg kanskje brygge en egenkomponert øl. Dette skal bli en Foreign Extra Stout.
Den har jeg gitt det klingende navnet Staur. Det skal bli en god vintervarmer, på hele 8.0% ABV.
Jeg gleder meg spesiellt, siden dette vil bli mitt første AllGrain-Brygg,
som betyr at det ikke skal være tilsatt Spraymalt eller Flytende ekstrakt.
Planen er å brygge i 15L kjele, med 10L vann i. Dette gir en tetthet på 2,5L pr kg malt/korn, noe som skal visstnok være ganske bra.
Dette vil da bli en Partial Boil Brew. Det har jeg lest om på diverse forum at det skal være et fullgodt alternativ til å koke hele mengden vørter.
Jeg håper virkelig at det vil fungere, siden det er billigere, og mer givende å koke/meske helt fra bånn av.
Da er det bare å smøre seg med tålmodighet, og kose seg med byggene om 4-5 uker.
