Kols - FG = 1.010 - Denne har lagt seg til ro der - ABV = 5,5% Smaken på vørter var unektelig Kölsch-lignende. Rest - FG = 1.015 - Denne trenger nok mer gjæring - ABV = 7,8% Smaken her var ramm - Det smakte humle - mye humle. Flasker […]
Årsarkiv: 2014
50 innlegg
Kjele: Aluminium tynnbynnet - isolert med liggeunderlag Plate: 1500W + 1000W fra biltema 21:15 Starter oppvarming på 38 grader. 21:30 Kjapp modifisering, pga at liggeunderlag smeltet. Starter opp igjen på 50 grader fra kl 21:30. 22:40 94 grader - Tror det blir en grilltenner i tillegg her. 22:48 100 grader. […]
Da har jeg brygget Kols, en Kölsch. Håper dette skal smake. Det jeg opplevde under denne bryggingen, var at jeg må holde meg ned mot 3.5kg korn - Da blir effektiviten på mellom 75% til 80%. En annen ting - Vi trenger seriøst bedre elektrisk anlegg til kjøkkenet. 2 plater […]
22.02.2014 ~23:00 Koker opp 1.5 L vann med 150 gr lys spraymalt i. Smakcer en pakke Wyeast 2565 Kölsch Lar det stå å kjøle i 1 døgn ca. 23.02.2014 ~19:30 Setter gjærstarteren på min DIY magnetrører og har i gjæren, som forøvrig har blåst seg fint opp. 24.02.2014 ~07:00 Fint skum […]
1/2 teskje sukker pr bjørnunge. FG endte opp på 1.004 - 4,6% ABV. Gleder meg til å smake på sakene etter endt vaktuke. Da skal det være karbonert og fint. Chai + Honning + Øl = Spenstig.
Der har nå FG stabilisert seg på 1.004 (ABV 4,6%). Den har en fantastisk smak og "tørr" fylde. Dette lukter det gull av.